小女子の呢喃

平時小女子就喜歡到酒吧小酌放鬆
加上最近壓力大 睡前喝一杯酒 真的超助眠！
酷愛儀式感的我 
這次選了紅葡萄酒來當我的日常療癒聖品
除了助眠 對我來說
紅葡萄酒不只是一種酒 也是一種浪漫❤️

來跟大家分享我最近超愛的紅葡萄酒 
「智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾 Carmen Premier 1850 Carmenere」 
產自於智利的空加瓜谷 
不得不說...這支酒光釀酒技術就先讓我驚艷一波🤭 
首先葡萄在發酵之前要先在4-5度c的溫度下存放7天 
(為了確保萃取出最原始的酒香和酒色，需要全程保鮮) 
全部的發酵程序為期40天 
智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾的酒
還會陳放在法國橡木桶中8-10個月、瓶中2個月後再上市 
難怪打開軟木塞的酒香會這麼有韻味！ 

這麼搞剛的紅葡萄酒 出自於智利卡門酒莊 
卡門酒莊為智利最古老的葡萄園 釀酒經驗已經超過160年 
是智利第一間生產有機認證葡萄酒的酒莊 
通過知名酒評Wine Spectator、Robert Parker 等比賽中超過24次90分高分肯定

品質超級有保證👌 
也因為重新發現了卡門妮爾葡萄品種 卡門妮爾也等於是卡門酒莊的代名詞哦~

前鋒系列的卡門妮爾 酒色為深紫黑色 
輕輕搖晃酒杯 豐富的香氣撲鼻而來  
小紅莓和大量水果的香甜是小女子在打開軟木塞後第一個聞到的味道 
香氣很集中，感覺瞬間來到葡萄園，入口後感覺到橡木桶的芳香，層次分明 
有別於台灣常見的甜甜紅酒 
卡門妮爾的溫暖調性 帶有回甘及悠長的尾韻 讓人久久沉醉其中 
個人覺得冰過之後 口感會更鮮明 
冰鎮的溫度不用太低，大概20度左右就好，以免太冷也會影響風味的表現。 
如果喜歡甜美柔順的質地 會建議不要冰比較好哦！  

另外 卡門酒莊是創辦人以愛妻「卡門」之名來命名 是不是很浪漫😍 
拿來和另一半共同品嘗 開啟微醺的浪漫詩篇剛剛好！ 
連不怎麼喝酒的男友都覺得入喉柔順 大家可以很放心了XDDD 
這支前鋒系列的卡門妮爾 酸度、甜度和澀度都很均衡 
如果是平常不喝酒或少喝酒的朋友想喝 我都蠻推薦的哦💕 
有興趣的朋友可以到 👉 英寶洋行 看看！