小女子の呢喃

雖然台灣今年冬天不冷，但還是免不了溼答答的天氣

這種又濕又涼的天氣，真是三五好友一同吃鍋的好時節٩(^ᴗ^)۶

這次臨時的宜蘭行，完全沒有預定行程，想吃的火鍋店預約全滿

沒想到居然訂到了令人又驚又喜的 品鍋 (￣▽￣)~*

品鍋 Shabu Shabu

推薦指數：★★★★☆ 4.5顆星

短評：充滿藝術感的用餐空間，精選食材+慢燉湯頭，令人回味無窮

去的那天是下雨天，天色也晚得快一點

說真的，品鍋真的超級”隱藏”阿！朋友一開始還很快速地騎過頭…

多虧眼尖的我看到一抹藍光(? 叫他騎進去巷內瞧瞧

一看不得了，居然真的是今天最後的目的地><(汗顏

但不得不說…..

如果你吃鍋，特別喜好鮮美湯頭和新鮮食材，那真的非常推薦品鍋！

走進去餐廳，就讓人為之一亮

不跟我說，我真的看不出來這是火鍋店阿阿阿阿🤣🤣🤣

整體空間設計非常有現代感，燈具、桌椅等搭配，讓餐廳氣氛跟等級都up up

   果然是設計師經營的火鍋店阿！這個設計品味真是讓一般火鍋店望塵莫及👍

▲個人很喜歡這個燈具的設計(幾何控就是我)

▲櫃台給人簡潔俐落的感覺~~~非常舒服

▲這一大櫃酒…等等，我是來到西式高級餐廳嗎><

看了以上的環境介紹，真的完全看不出來是火鍋店啦！

品鍋的點餐方式也很特別，採取”套餐制”

套餐均附水果、菜盤、沾醬、附餐、飲料等，只需選擇湯底及主食

這次跟朋友兩人到訪，選了 黃金雞湯鍋 和 川味麻辣鍋 做鴛鴦鍋

品鍋的湯底非常特別，全是店家自己用天然食材熬煮而成，因此每天限量供應

左：川味麻辣鍋，香而不麻，喝起來也不會過於嗆辣

不同於一般牛油麻辣湯頭，使用花生油及多種獨家辛香料煮成

右：黃金雞湯鍋，濃郁鮮美，適合冬天補一補

以老母雞、冬蟲夏草、干貝熬煮八小時，湯頭鮮甜，熱熱喝好舒服~

▲有別於一般餐廳，開胃菜居然是水果，超特別

菜盤也有別於一般火鍋店，嚴選食材多以新鮮蔬果為主

與在地小農合作，給予所有顧客頂新鮮的美味

這次主食的部分，由於多年好友不吃牛肉，本次到訪只點了

梅花豬、松阪豬和海鮮拼盤

但根據眾多網友推薦~宜蘭著名的櫻桃鴨和各式牛肉，都非常好吃！

▲油花均勻的梅花豬，吃起來口感剛剛好

▲口感爽脆的松阪豬，有油脂卻不軟

▲海鮮拼盤-白蝦、草蝦、干貝、蛤蠣

▲鮮甜肥美的蛤蠣

不得不說~宜蘭真的是”靠海城市”，海鮮都無敵新鮮美味！

咬下第一口蛤蠣，我立馬對著朋友說：這也太鮮了吧！

飽滿多汁，咬下去湯汁都流出來了，真的讓人意猶未盡😋

白蝦、草蝦肉質Q彈，干貝咬下去也是滿滿甜味

直接征服我這種從小住海邊~對海鮮特別挑的人v(￣︶￣)y

▲餐後甜點跟飲料，也跟其他餐廳不同，熱熱的花茶~驅逐了冬天的寒意

品鍋還有一個很重要的特點，就是~

吃完火鍋不沾味！

一般我們吃完火鍋或燒烤，身上都會沾染滿滿的肉味或食物混雜味

而品鍋在設計的時候，就有考慮過”通風”的問題

因此吃完熱呼呼的火鍋出來，身上一點都不臭！

如果你是搭乘交通工具，或是有下一攤，這點真的很重要！

新鮮的食材、用心熬煮的湯頭、充滿藝術氣息的裝潢等

都讓我對這間隱藏在巷弄內的火鍋店，留下深刻印象，真心推薦給大家~

食物：★★★★★ 5顆星

環境：★★★★★ 5顆星

價格：★★★★☆ 4顆星

交通：★★★★☆ 4顆星